Vitel Tonné: una receta fresca para este tiempo

¿Qué es el Vitel Tonne? Esta receta, en Argentina se hace para las fiestas en realidad, pero también se puede hacer en cualquier momento. Es un entrante frío, que se puede combinar perfectamente con una ensalada rusa o ensaladas varias. La base del Vitel Tonné es el peceto, lo que en España le llaman redondo. Aunque hay algunos que lo hacen con lengua de ternera, que la verdad, es también rico. En ambos casos, la carne debe hervirse durante tres horas para que tiernice y poder cortarla. Pero vamos a…

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Hamburguesa de Zanahoria con guarnición

Hamburguesa de Zanahoria con guarnición ¿A quién no le gusta la hamburguesa? Los niños, adolescentes y grandes son los primeros en comer en un restaurante de comida rápida. Pero ojo, si se trata de comer hamburguesa siempre hay variantes, como por ejemplo la de hoy: La hamburguesa de zanahoria con guarnición, que es otra opción sana que invita a que el paladar pruebe de todo. Las personas veganas o vegetarianas, agradecidas estarán ante esta receta, fácil y rica en sabor. Eso si, no es cuestión de comer siempre hamburguesa de…

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Recetas con berenjenas y calabacín

calabacin y berenjena

Muchas veces tienes ganas de hacer una receta diferente, tienes berenjenas y calabacín en la nevera y te preguntas:¿qué puedo hacer con estas dos verduras? Bueno, aquí te traigo ideas maravillosas y gustosas. Vamos a prepararlas juntas Torre de calabacin y berenjena Ingredientes 6 calabacines 6 berenjenas 200 grs de queso camembert 2 morrones 3 tomates nueces picadas hoja de menta 1 diente de ajo picado 1/2 cebolla de verdeo picada sal pimienta aceite de oliva Torre de calabacin y berenjena Preparación En una sartén colocas un poco de aceite…

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Oh! ensalada que no engordan!!

Show de ensaladas

Haciendo ensaladas ricas y sabrosas La verdad,  a veces como que no se tiene ganas de cocinar o lo que tienes dentro de la nevera, te puede llegar a ser de gran utilidad para hacer una buena ensalada. Entonces, ¿que mejor que preparar ensaladas frescas, nutrientes, no engordantes y sabrosas? Ven, acompáñame a hacerlas… ENSALADA FRESCA DE ATÚN INGREDIENTES 3 latas de atún natural 1 paquete de palitos de mar 8 aceitunas negras 2 huevos 1 lata de palmitos 1 lata de espárragos naturales aceite de oliva sal pimienta Ensalada…

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Lomo agridulce en salsa de melocotón

solomillo en salsa de melocotón

¿Es bueno mezclar carnes con frutas de estación? La respuesta es si. Este plato tiene una mezcla de sabores exquisito. Hay personas que por allí no le gusta lo agridulce, aunque hay otras que si. En los platos gourmet internacional se suele utilizar recetas agridulces y casi siempre son ganadores. Lo importante es que tu paladar se acostumbre a consumir una determinada carne, sea ave, pescado o carne mezclado con frutas. ¿Por qué digo esto? porque hay muchas personas que no consumen ninguna clase de fruta después de almorzar o…

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Tapa: rollitos salados con masa philo

rollitos rellenos de pavo, guisantes, morrón

¿Probamos esta tapita? Muchas veces la masa philo o la masa de empanadas, se utilizan en la gastronomía para aquellas recetas gourmet. Lo que sería para alta cocina. Pero en realidad, no es así, pues se puede utilizar para todo tipo de recetas, colocando rellenos muy elaborados o no. En esta tapa de hoy, se elaborará con ingredientes simples que dará al paladar ese sabor especial que lo hará único. Rollo Salado con Masa Philo 6 láminas de masa philo 2 tazas de guisantes 200 grs. jamón picado 180 grs.…

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Queso fresco argentino

queso fresco

¿Alguna vez hiciste queso argentino? El otro día, tenia unas ganas loca de comer queso como siempre y no tenía, entonces recordé que mi abuelo en Coronel Pringles, Argentina, tenía en su barraca un cuarto para hacer chacinados ( charcutería) y otras yerbas  y me dije: por qué no hacer queso fresco? Recordaba que mi abuela Flora me decía qué ingredientes usaban y cómo lo hacía. Y he aquí la receta: Ingredientes: . 1 litro de leche fresca (si es orgánica, tanto mejor) . 1 una cucharada de vinagre blanco…

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Cocina Argentina: Milanesa rellena con espárragos, jamón y queso

milanesa rellena con espárragos, jamón y queso

¿Quién dijo comer milanesas? En la cocina Argentina, nunca faltan las milanesas, el asado, las empanadas, etc. o sea, que son un clásico. Pero díganme, ¿a quien no le gusta las milanesas? si alguna vez has tenido el privilegio de degustar una milanesa a la napolitana, una milanesa rellena, una milanesa completa y no eres argentina(o), estamos seguros que has dicho… !!que bueno está esto!! Pero, si hay algo en lo que destacamos los argentinos, es que siempre podemos optar por darles un toque de distinción, algo nuevo para probar… Ingredientes 1…

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Show de croquetas a mi manera

croquetas de quinoa y espinaca con queso

¿Te gustan las croquetas para acompañamiento? Las croquetas casi siempre se pueden comer solas o van como acompañantes en determinadas comidas. La verdad, es que son fáciles de hacer y se pueden hacer de diferentes ingredientes. Les invitamos a hacerlas y degustarlas. Croquetas de Quinoa y espinaca con queso Ingredientes 1 paquete de espinacas o acelga congelada 1 cebolla de verdeo 250 grs de quinoa 150 grs de queso camembert 1/2 pimiento rojo 2 huevos harina pan rallado sal pimienta nuez moscada aceite de oliva Preparación Para comenzar a preparar…

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Una idea original para una cena rápida

tortilla de gusanos

¿Te gustan las cenas rápidas, originales y sabrosas? Parece ser que se adelantó el verano y las ganas de cocinar es poca, por lo que nos haremos una listita para esos días en que no tenemos ganas de cocinar, ¿te parece? Nuestro primer plato será: Tortilla de gusanos Ingredientes 8 huevos 150 grs de queso gruyere en loncha 150 grs de jamón de pavo en loncha 8 salchichas de viene 1/2 zanahoria rallada hojas de berro o lechuga 2 cdas de mayonesa 1 cda de mostaza aceite de oliva ajo…

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