Canastitas de langostinos a mi manera

Canastitas de langostinos

Hacer un aperitivo donde tu puedes darle a la imaginación, no tiene precio. Nos podemos agasajar a nosotros mismos o bien a la familia y amigos. Ideas hay muchas, pero siempre debemos tratar de probar nuevos sabores, aprender nuevas técnicas. Lo importante es que te sientas a gusto cuando lo prepares con amor.

Hoy, la receta para degustar será unas canastitas de langostinos.

INGREDIENTES

  • 250 grs palitos del mar
  • 250 grs langostinos
  • 1 lata de maíz
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 chupito de mostaza
  • 1 botella pequeña o lata de cerveza
  • 50 grs de nata de cocinar, esto lo podes reemplazar con queso crema light
  • 35 grs cebolla de verdeo
  • 1 paquete de obleas de empanadas
  • 2 huevos duros
  • 1 cda de ajo
  • aceitunas
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
Canastitas de langostinos
                                      Canastitas de langostinos

Preparación

Lo primero que vas a hacer, es coger una cacerolita pequeña y colocas un poco de agua y echas un poco de sal. Cuando hierva, pones los dos huevos para hacer huevos duros, solo lleva 9 minutos. No coloques los huevos sin haber hervido primeramente el agua con la sal. ¿Para qué le ponemos sal al agua? porque así cuando vayas a pelar la cáscara sea más fácil de hacerlo, pues sale todo de una.

Mientras, en un molde para magdalenas pasas pintas con mantequilla derretida, y coloca cada oblea en ella, es lo que le dará forma de canastita. Si no lo quieres hacer con la oblea de empanadas, te sugiero que utilices la masa de tarta, estiras bien con un palote hasta dejarla finita, y cortes con un corta pasta redondo de tamaño mediano.

Ahora bien, en una sartén mediana, colocas un poco de aceite de oliva, echas una cucharadita de ajo, picas y echas la cebolla de verdeo y revuelves, una vez dorado el ajo y cebolla, pones los langostinos pelados, lo vas revolviendo, deben estar dorados no quemados. Y es ahí, donde echarás la nata, la cerveza, la mayonesa, la mostaza, el maíz y los palitos de mar. Sazonas con un poco de sal y pimienta, revuelve todo, solo lo dejas 2 minutos y apagas el fuego.

Vuelcas esa preparación en un bol. Con los huevos duros, los vas a picar bien y lo echas al bol, mezclas bien para que todos los sabores estén bien mezclados. Ahora, rellena cada canastita, una a una. Vas a adornar con una aceituna o bien puede ser con una tirita de pimiento y ¡¡a degustar!!! Puedes acompañarlo con la bebida que desees

Related posts

Leave a Comment

*